1.にんにくペーストを作る
ニンニクにはアリシンが豊富に含まれており、多くの病原性バクテリアに対して優れた抑制効果と殺菌効果があるため、ニンニクをスライスまたはマッシュしてニンニクペーストに約10分間かけて食べるのが最も科学的な方法ですが、アリシンは放出されて持つために必要です最大の効果は、酸化プロセスを実行する必要があります。 にんにくが破壊されず、アリシンが酸化によって放出されない場合、病原微生物を抑制および殺すという最大の効果を発揮することができません.
にんにくをすりつぶしてにんにくペーストにし、細胞壁を完全に破壊した後、空気に触れさせて約10分間酸化させると、にんにくのアリシンが最大限に放出され、最大の効果が得られます。 効果。 にんにくをにんにくペーストにすると、後で食べると人体に特によく、にんにくの栄養素を人体に吸収して利用するのに役立ちます。 作るときは、にんにくを取り除き、にんにくの外皮を水で洗い、にんにくを入れ、すり鉢でつぶしてケーキを作ります。 取り出したら、少量の食用塩、バルサミコ酢、ごま油を加えます。 よく混ぜてからそのまま食べたり、冷菜の具材としてもお使いいただけます。
2. 飴作りニンニク
新しいニンニクは、人々が使用するためにキャンディーガーリックに揚げることもできます。これにより、ニンニクのスパイシーな味がはるかに軽くなります. 生産時に必要です。 にんにくをきれいにし、外層の古い皮と根を取り除きます。 2～3日水に漬け、清潔な容器に入れ、用意した甘酢ソースを加えて1～2ヶ月漬け込みます。 マリネした後、甘みとにんにくはシャキッと柔らかく、ほんのり甘い味がします。
3. ローストガーリック
にんにくは普段でもローストできます。 ローストするときは、泥またはアルミホイルで包み、オーブンで直接ローストする必要があります。 串に刺してケバブのように炭火で炙ることもできます。 、 にんにくを焙煎した後、人体の寒さを取り除き、下痢、腹痛、腸炎に良い効果があります.
4.にんにく水蒸し
ニンニクは、人々が飲むためにニンニク水に詰めることもできます.きれいな小鉢に。 適量の水と砂糖を加えて鍋に入れ、水で蒸します。 鍋が沸騰したら、20分間蒸します。 取り出した後は、小鉢のにんにく水を飲み、にんにくのみじん切りを食べると、人体の不快な症状が一日も早く緩和されます。
