にんにくは、主根のない紐状の浅い根系です。 主根群は5〜25cm以内の土壌層に分布し、水平直径は30cmです。 植物の形態に関しては、球根自体が変成枝から発達し、その節間は& quot;球根ディスク& quot;に短縮されます。 茎の円盤の基部と端は、葉とつぼみが原始的である根で根付いています。 花芽が分化した後、頂芽は花茎を形成し、側芽は膨張してニンニククローブを形成します。 ニンニクの生殖様式は無性生殖であり、生殖器官は母親&＃39;の体の側芽、つまり鱗芽です。 成体のニンニクは、根、偽茎、葉、茎、球根などで構成されています。
ニンニクの葉には、葉身と葉鞘が含まれます。 葉鞘は管状であり、茎の円盤上で円形に成長します。 多層の葉鞘は互いに抱き合って偽茎を形成し、これは機械的支持と球根への栄養素の供給の機能を持っています。
ニンニクの茎は、花軸とインボルクレの2つの部分で構成されています。 インボルクレには花や球根がありますが、ほとんどの品種はボルトで固定されて開花しないか、開花することはできますが、花器官の発達が十分に発達しておらず、種子を形成することができません。 一般的な品種は、involucreで数個または数十個の気球を形成する可能性があります。 空中球根はニンニク植物を繁殖させるために使用することができます。 当時、片頭にんにくは一般的に形成され、片頭にんにくの農業生産に使用されていました。 単頭にんにくを蒔くと、均一に分割された大型の球根が得られ、栄養価も高くなります。 この有性生殖法によるニンニクの生産は、ニンニクの長期生産で蓄積された毒素を排除することができ、ニンニクの種子の品質を改善することもできます。 ニンニク種子の活力は、ニンニク種子の若返りを実現し、収量を増やし、品質を向上させることができます。
ニンニクの球根芽はニンニククローブとも呼ばれ、植物学の短縮された茎円板の外側芽であり、ニンニクの栄養貯蔵器官および生殖器官です。 鱗のつぼみは、2層の鱗と若い芽で構成されています。 鱗芽は、短く縮んだ茎の上で成長します。 大きな花びらの品種は、主にニンニクの茎の近くの1〜2枚の葉の腋に集中しています。 一般的に、2〜3個の鱗芽が各葉の腋に発生します。 真ん中がメインのつぼみで、両側が補助のつぼみです。 付属のつぼみを拡大して、製品の器官球根を形成することができます。 小花弁の品種は、主に1〜4枚の葉腋に鱗芽を形成し、各葉腋に3〜5鱗芽を形成します。 形成されるニンニクの数は多く、個体数は少なく、外側の鱗の芽は内側の鱗の芽よりも大きい。
にんにくは、茎板に並べられたニンニクの数に応じて、2種類に分けられます。茎板に千鳥状に並べられたニンニクの一種で、通常4〜15個のにんにくです。紫色の皮にんにくなど、主に多種多様です。 もう1つは、茎板に2つ以上の円形に配置されたニンニククローブで、通常は20〜35のニンニククローブで、ほとんどが犬の歯のニンニクなどの小さなクローブです。
