赤にんにく：味が強く、辛い。 一般的に、赤にんにくは小さいです。
白にんにく：味が軽く、香りがよく、一般的に大きくてふっくらしています。
赤にんにく：赤にんにくは、レドゥ地域の主な植物品種です。 地元の赤ニンニクから何年にもわたって精製と育種を行った後、レドゥ郡の科学技術者によって選ばれました。 作付面積は現在300ヘクタールに達しています。 これまでに日本、韓国などに輸出されてきました。 年間販売量は10万kgに達しました。 国内外の商人から好評を博しています。 ホテル、レストラン、市民、農家の食卓に欠かせない調味料となっています。 製品の1つ。
