初期乾燥（新鮮な茎付きニンニクを購入した場合）
あなたの新鮮な場合ニンニク緑色の長い茎がまだ残っているので、これは理想的です。
洗濯禁止：絶対に水洗いしないでください。汚れは手や柔らかいブラシで軽くたたくかブラッシングして落としてください。
結んで吊るす：ニンニクを数片、茎の部分で三つ編みに結びます（三つ編みの方法がわからない場合は、紐で結ぶだけです）。
適切な環境に吊るす: 涼しく乾燥した、換気の良い場所に吊るします。たとえば、換気の良い保管室、ガレージ、バルコニーの日陰の場所、軒下などです。{0}{1}{1}
風乾する：外皮が乾燥して脆くなり、茎が完全に黄色になるまで、2～4週間自然乾燥させます。この工程は「自然乾燥」と呼ばれ、私たちがよく目にする乾燥ニンニクとなり、保存が容易になります。
長期保存（最初の乾燥後、または丸ごとの新鮮なニンニクと一緒に保存）-
ニンニクの皮を乾燥させた後は、次の方法で長期保存できます。{0}}
最良の方法: 通気性のある容器 + 涼しい環境
容器の選択: メッシュ袋、竹かご、籐かご、または穴あき紙袋を使用します。これらのコンテナは空気の流れを確保し、これが成功の鍵となります。
保管環境: 涼しく乾燥した暗く、換気の良い場所に保管してください。{0}理想的な保管温度は 15-20 度です。キッチンキャビネットや換気の良いパントリーが良い選択です。
