の新鮮さニンニク保存方法と、クローブ全体か個々のクローブかによって異なります。ニンニクの保存期間に関する一般的なガイドラインは次のとおりです。
丸ごとニンニク
保存期間: 3 ～ 6 か月 (涼しく乾燥した換気の良い場所で適切に保管した場合)。-
ヒント: ニンニク丸ごとの方が、一片のニンニクよりも長持ちします。外側のクローブは内側のクローブを保護し、鮮度を維持します。
皮をむいていないニンニク
賞味期限：10日から2週間（涼しく乾燥した場所に保管）。
ヒント: ニンニクは皮が付いたままのほうが長持ちします。クローブは皮をむいた後、できるだけ早く使用してください。
皮をむいたニンニク
賞味期限：1週間（密閉容器に入れて冷蔵庫で保存）。
ポイント：皮をむいたにんにくは鮮度が落ちやすいので、皮をむいたら早めに使い切るのがおすすめです。
ニンニクのみじん切りまたはニンニクの塊
賞味期限：冷蔵庫（密閉容器）で1～2日。
ヒント: ニンニクは、みじん切りでもみじん切りでも、特に空気に触れると傷みやすくなります。
オリーブオイルガーリック：賞味期限：1～2週間（冷蔵）。
ヒント: オリーブオイルに浸したニンニクは、ボツリヌス症の増殖を防ぐため、室温で保管しないでください。必ず冷蔵保存し、数週間以内にお召し上がりください。
冷蔵庫のニンニク: 賞味期限: 6 か月から 1 年 (冷蔵庫で適切に保管)。
ヒント: ニンニクを冷凍すると食感は変わりますが、調理には適しています。クローブ全体、みじん切りのニンニク、またはニンニクペーストを冷凍できます。
これらのガイドラインに従ってニンニクを適切に保管すると、保存期間を最大限に延ばし、無駄を減らすことができます。
